Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Héritier d'une lignée de viticulteurs médocains remontant à 1821, Patrick Bouey est à la tête d'un négoce basé à Ambarès, l'une des dernières maisons familiales et indépendantes de la place de Bordeaux, qui diffuse des grands crus, détient des châteaux en propre et propose des vins de marque et de propriétés.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Avec Stéphane Derenoncourt, la maison Bouey propose une gamme limitée à la parcelle et au cépage : ici, du merlot planté sur un sol argilo-calcaire. Un vin ouvert sur les baies noires discrètement boisées et agrémentées de la petite touche de violette typique du merlot bien mûr. La bouche, ample et très équilibrée, associe une chair ronde et tendre à la fraîcheur de tanins jeunes et racés. Tout cela donne une belle impression d'élégance qui devrait se confirmer avec le temps.
Détail du vin Maison bouey
Garde :
2020 - 2027
Production :
7 330 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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