Les Vins de Philippe Chevrier
- rouge tranquille
coup de cœur
Les Vins De Philippe Chevrier Merlot Cabernet-sauvignon élevé En Fût De Chêne 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Un coup de coeur aux allures... bordelaises. Merlot et cabernet-sauvignon jouent une partition d'exception dans ce 2007 au bouquet puissant de fruits noirs, de réglisse et de bergamote. La bouche séduit d'emblée par son côté croquant. Elle marie idéalement le fruit et le bois, offrant au dégustateur un modèle d'équilibre et de complexité. Et pour ne rien gâcher, le plaisir est durable. Un vin de garde, assurément.
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Détails du vin
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Le Les Vins De Philippe Chevrier Merlot Cabernet-sauvignon élevé En Fût De Chêne 2007 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- LA CAVE DE GENÈVE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Canton de Genève
- Fiche appellation
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DOMAINE DE LA RÉP. ET CANTON DE GENÈVE
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Une vingtaine de cépages sont plantés sur les 6 ha du domaine du canton de Genève, parmi lesquels le gewurztraminer. Celui-ci compose seul ce vin jaune clair, aux élégantes notes de rose. Une dominante aromatique dont il ne semble jamais devoir se départir au palais. L'équilibre est remarquable, la typicité réelle.
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RUE DES BELLES FILLES
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CAVE DE GENÈVE
Côtes de Russin 2013
Vins Suisses, Canton de Genève
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Né de ceps de gamay plantés sur le terroir argilo-calcaire et très pentu des Côtes de Russin, ce 2013 livre un bouquet frais et fruité de fraise des bois. La bouche, à l'unisson, offre lui aussi un joli fruité croquant, soutenu par des tanins fins et soyeux.
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CAVE DE GENÈVE
Mélomane 2005
Vins Suisses, Canton de Genève
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LA CLEMENCE
Gamaret 2003
Vins Suisses, Canton de Genève
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Le gamaret a été créé en Suisse par croisement du gamay et du reichensteiner. Il se traduit ici par un vin noir profond, au caractère un peu sauvage. Une légère aération permet au bouquet de s'exprimer. Les arômes de fruits se manifestent au palais, accompagnés de tanins bien présents qui doivent encore se fondre. Laissez un peu de temps à cette bouteille pour parfaire son harmonie.
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LA CAVE DE GENEVE
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L’appellation Canton de Genève
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