Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
A Cotignac, les curiosités architecturales, géologiques et même oenologiques ne manquent pas. Pour les premières, c'est à Notre-Dame-des-Grâces que l'on se rendra; pour les secondes, on admirera le rocher au pied duquel est implanté le village; pour les troisièmes, rendez-vous à la coopérative. Ce rosé pâle n'est certes pas exubérant, mais il associe ampleur et finesse, avec d'insolites notes d'épices et de camphre. Le rouge 2001 élevé en fût de chêne (5 à 8 €) offre un bouquet complexe de griotte, de cacao et de cuir. Prêt à boire, il est également cité.
Détail du vin Les vignerons de cotignac
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 à 12 °C
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