LE VIEUX DOMAINE

1999

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est en 1890 que fut créé Le Vieux Domaine, à l'endroit même où s'élevait un presbytère un siècle auparavant. La cuvée 99, grenat soutenu, livre de belles notes boisées et épicées sur un fond fruité. Marquée par un élevage bien maîtrisé dans le chêne, elle se montre réussie. Une structure un peu légère incitera à la déguster dès à présent et pendant un à deux ans.

Détail du vin Le vieux domaine

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chénas

la Fiche appellation

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Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.