LA MASCARONNE

2009

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vignes plantées en restanques sur un terroir caillouteux et une cave faisant appel à des technologies récentes permettent de produire de beaux vins. En premier lieu, ce rosé 2009 paré de reflets framboise, qui dévoile un nez frais aux nuances variées: fruits rouges, bonbon anglais et fleurs blanches. Complexité aromatique confirmée en bouche dont la palette est agrémentée de notes de pomelo en finale. Un vin équilibré et agréable, à déguster sur une tarte fine aux petits légumes de saison. Autre citation pour le rouge 2007 (11 à 15 €): fruité et vanillé, porté par des tanins souples, il gagnera encore en harmonie d'ici deux à trois ans et sera parfait pour accompagner des fromages affinés ou une crème au chocolat.

Détail du vin La mascaronne

Garde :

-

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).