LA MAISON DU CRÉMANT

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Maison du crémant ne tire pas uniquement son prestige de la personnalité de ses propriétaires successifs (le sénateur-maire Bernard Barbier, Grand Maître du Tastevin, les investisseurs Gunther-Reh venus de Trèves, la maison Béjot de Meursault) mais aussi de la qualité de ses crémants. Qualité compatible avec la quantité distribuée: 100 000 bouteilles pour cette cuvée dont la vivacité a eu l'heur de plaire aux dégustateurs. Robe citron parcourue de bulles légères, nez de fleurs blanches, bouche franche aux saveurs réjouissantes... C'est plus qu'il n'en faut pour un apéro convivial.

Détail du vin La maison du crémant

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cabernet franc

Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.