LA FERRANDIÈRE

Grenache gris 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Constitués par la famille Gau, les Vignobles de la Ferrandière ont été rachetés en 2013 par Jean-Claude Mas (Dom. Paul Mas). Couvrant 100 ha de vignes (surtout) et de pommiers, il est implanté sur une ancienne lagune, entre les Corbières et le Minervois, à 40 km de la Méditerranée. Les sols salés doivent être périodiquement inondés au printemps, ce qui permet aux vignes d'échapper au phylloxéra : de nombreux ceps sont ici francs de pied (non greffés).

L'avis du Guide Hachette des Vins

une robe pastel ; un nez délicat et frais, partagé entre la rose, les agrumes et la pâte d'amande ; un palais consistant, ample et net, marqué en finale par un plaisant retour des agrumes escortés du fruit de la Passion.

Détail du vin La ferrandière

Garde :

2017 - 2018

Production :

55 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.