LA BADIANE

Les Deux Soeurs 2016

rosé tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Sous la marque La Badiane, le négociant-éleveur toulonnais Jean-Luc Poinsot propose une gamme variée issue des différents terroirs de Provence.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Luc Poinsot aime les vins qui ont de la personnalité ; ce cassis n'en manque pas et offre même du potentiel de garde. Autour de notes bien fruitées - fraise, framboise, pamplemousse, kumquat - il se montre fort engageant à l'olfaction. En bouche, à une attaque tonique succède un développement plus suave et chaleureux, avant une finale saline et aérienne.

Détail du vin La badiane

Garde :

2017 - 2019

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cassis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.