L'AURORE

Prestige 2011

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Cette gamme ""L'Aurore"" de la cave coopérative de Lugny est issue de sélections parcellaires, ici 50 ha de chardonnay de trente ans d'âge moyen plantés sur argilo-calcaires. Le résultat est un vin aromatique au nez d'agrumes et de pomme, légèrement miellé. Le palais, d'un bon volume, riche et gras, enchaîne sur les fruits mûrs. Une pointe de vivacité eût été la bienvenue, mais l'ensemble reste plaisant et prêt à boire."

Détail du vin L'aurore

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.