JOSEPH CATTIN

Hatschbourg Gewurztraminer 2004 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine porte le nom du grand-père des frères Cattin, qui fut au début du XXes. un pionnier du greffage des vignes. Exposée au sud au-dessus du village d'Obermorschwihr, une belle parcelle de gewurztraminer a longuement mûri jusqu'à sa récolte, le 20 octobre 2004. Doré brillant, légèrement cuivré, le vin révèle d'intenses parfums de fruits mûrs et de fruits secs avec une nuance de pourriture noble. En bouche, il apparaît concentré, riche, dominé par des sucres qui demandent à se fondre et par des arômes miellés. La longue finale est marquée par des notes complexes de fruits confits. (Sucres résiduels: 16 g/l.)

Détail du vin Joseph cattin

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Plat

Se dit d’un vin déséquilibré, trop faible en alcool.