JEROME CHEZEAUX

Aux Boudots 2003 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jérôme Chezeaux conduit depuis 1993 ce domaine de 11 ha. Son village 2003, un vin solide et mûr, obtient une citation. Quant à cette bouteille grenat violacé, elle tire le maximum de vinosité et de vigueur des Boudots. Vanille et groseille de bout en bout, nuancées de pruneau et de coing durant la seconde mi-temps. Là encore, cette fermeté (habituelle à Nuits quand le vin est jeune) nécessite un à deux ans de patience.

Détail du vin Jerome chezeaux

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.