JÉRÔME BRUNEAU

Le Mam' 2015

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité
Le vigneron
Caviste dans un domaine de Sancerre pendant huit ans, Jérôme Bruneau s'est installé en 2008 sur l'exploitation viticole d'un voisin dans son village natal de Soumard. Il conduit aujourd'hui un vignoble de 8,5 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un abord fermé, le nez délivre de subtiles notes minérales à l'aération. La bouche, souple en attaque, prend progressivement de l'assurance et sa douceur est équilibrée par une bonne fraîcheur finale sur les agrumes.

Détail du vin Jérôme bruneau

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.