JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN

Valmur 2010

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il ne se passe pas un millésime sans que le grand cru Valmur figure en bonne place dans le Guide. Coup de coeur pour le millésime 2007, deux étoiles pour celui de 2009, le Valmur 2010 se distingue avec une étoile, comme le 2008. Une constance dans la qualité qui ne doit rien au hasard. Fruits blancs et épices au nez avec une touche minérale, grande richesse et générosité en bouche, c'est le type de vin qui prend au corps. Différent en tout cas du grand cru Les Clos 2010 (10 000 b.), également étoilé. Le nez citronné est davantage marqué par le bois, ce qui lui donne un caractère plus rustique en bouche malgré sa rondeur. Deux styles, une même réussite, à découvrir dans quatre ou cinq ans.

Détail du vin Jean-paul et benoît droin

Garde :

-

Production :

7 400 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru

la Fiche appellation

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