JEAN-LOUIS ET FABIENNE MANN

Letzenberg 2015

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Fabienne et Jean-Louis Mann ont repris les vignes familiales en 1982 : d'abord coopérateurs, ils se sont mis à leur compte en 1998. Conversion au bio (certification en 2008), puis en 2009 à la biodynamie, à l'arrivée du fils Sébastien. Aujourd'hui, près de 13 ha, des parcelles disséminées entre Katzenthal et Eguisheim, au nord et au sud de Colmar, avec des vignes dans neuf lieux-dits et deux grands crus. En ligne de mire : l'expression du terroir.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Doré à souhait, ce pinot gris vinifié en sec laisse beaucoup de larmes sur les parois du verre et libère de puissants parfums de fruits jaunes confits nuancés de notes d'amande grillée. Tout aussi complexe, la bouche s'impose par sa puissance, sa richesse, son ampleur et par sa finale persistante où l'on retrouve la note délicatement grillée. Un pinot gris très typé. (Sucres résiduels : 14 g/l.)

Détail du vin Jean-louis et fabienne mann

Garde :

2017 - 2022

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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