Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine, 10 ha de vignes, est mis en valeur par deux frères: Christophe et Benoît Iltis. Dans leur cave, de beaux fûts de chêne, construits par leurs aïeux, tonneliers, servent toujours à l'élevage des vins. Le lieu-dit Schlossreben ou vignes du château est constitué d'un terroir sablo-granitique qui contribue incontestablement à la personnalité des vins. Paré de reflets dorés, ce riesling exprime le confit de la surmaturation et des notes minérales. Il est riche, rond, assez gras et d'une belle persistance. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
Détail du vin Jacques iltis
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 10 °C
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