Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Après une escapade vers le château de Valère qui domine Sion et, plus haut encore sur un éperon rocheux presque inaccessible, vers les vestiges de la forteresse de Tourbillon (XIVes.), quoi de plus naturel que de découvrir ce Hurlevent? Une marsanne d'un jaune soutenu lumineux, qui ne souffle qu'une brise discrète de petits fruits. Onctueuse en attaque, avec des sucres résiduels bien perceptibles, elle offre une agréable rondeur et du moelleux avant de s'achever sur une fine amertume caractéristique. Les dégustateurs proposent de la marier à une poularde aux truffes.
Détail du vin Hurlevent
Garde :
-
Production :
11 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Les vins du même vigneron
Pinot noir Hurlevent2009
Guide 2011
Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €
Fendant2007
Guide 2009
Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €
Dôle Hurlevent2005
Guide 2008
Vin exceptionnel
coup de cœur
Rouge tranquille
8 à 11 €
Sion Fendant Collection F2003
Guide 2006
Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €
Pinot gris1999
Guide 2001
Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
COMMENTAIRE