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HURLEVENT

Marsanne blanche 2003

Vins Suisses • Canton du Valais

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après une escapade vers le château de Valère qui domine Sion et, plus haut encore sur un éperon rocheux presque inaccessible, vers les vestiges de la forteresse de Tourbillon (XIVes.), quoi de plus naturel que de découvrir ce Hurlevent? Une marsanne d'un jaune soutenu lumineux, qui ne souffle qu'une brise discrète de petits fruits. Onctueuse en attaque, avec des sucres résiduels bien perceptibles, elle offre une agréable rondeur et du moelleux avant de s'achever sur une fine amertume caractéristique. Les dégustateurs proposent de la marier à une poularde aux truffes.
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Détail du vin Hurlevent

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Roussanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône et de la Savoie où il est appelé bergeron. La roussanne produit des vins élégants aux arômes de miel, d'abricot et d'aubépine, dont l'acidité permet une bonne aptitude à la garde. Elle est généralement assemblée à la marsanne dans les appellations rhodaniennes hermitage, crozes-hermitage, saint-joseph et saint-péray, mais elle peut aussi être vinifiée seule. Elle s'est répandue dans la vallée du Rhône méridionale (châteauneuf-du-pape par exemple) et en Languedoc-Roussillon où on l'assemble à diverses variétés comme le grenache blanc et la clairette. En Savoie, elle est le cépage unique du vin-de-savoie Chignin-Bergeron. Syn. : bergeron.