HUBERT BOUZEREAU-GRUERE ET FILLES

Les Tillets 2002

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La distribution des tâches. Hubert Bouzereau-Gruère s'occupe des vignes, de la cave. Marie-Anne, sa fille, vinifie avec son père et veille sur l'accueil avec sa soeur Marie-Laure chargée du commercial. Sur 11 ha. Bon à savoir si vous allez goûter ces Tillets à la source. D'une limpidité hors du commun et d'un beau vert-jaune pâle, ce 2002 demeure peu loquace lors des coups de nez. Légère noisette, touche d'agrumes sur fond boisé. Vive et fraîche, l'attaque conduit à une bouche correcte, équilibrée, où l'on retrouve le fût, mais aussi la fleur et la noisette. L'attendre deux ans.

Détail du vin Hubert bouzereau-gruere et filles

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.