DOMAINE HUBERT BOUZEREAU-GRUERE

Les Blanchots dessous 1998

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu d'une vieille famille de viticulteurs de Meursault, Hubert Bouzereau a travaillé dès l'âge de quatorze ans sur le domaine de ses parents. Et aujourd'hui ses filles prennent le relais. Elles présentent un vin qui terroite bien, où les arômes de pomme et d'amande grillée rejoignent ceux de la truffe. Frais, bien structuré, il devra être attendu un à trois ans. Climat voisin des criots-bâtard-montrachet et qu'on a pensé classer en grand cru durant les années 1930.

Détail du vin Domaine hubert bouzereau-gruere

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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Composant le plus important du vin après l'eau, l'alcool éthylique apporte au vin son caractère chaleureux. Mais s'il domine trop, le vin devient brûlant.