HENRI KLEE

Auxerrois Cuvée Frédérique 2001

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Lorsque l'on emprunte la route du Vin au nord-ouest de Colmar, en direction de Kaysersberg, on aperçoit le clocher de Katzenthal. Lové dans un vallon au pied du donjon du Wineck, ce village viticole bénéficie d'expositions protégées des influences humides de l'ouest et du nord. Cette situation favorable nous vaut cette cuvée d'un jaune paille intense, dont le nez, porté sur le coing confit, indique une grande maturité du raisin. Cependant, la douceur de l'attaque tend à masquer les arômes, tandis qu'un petit perlant titille le palais en finale.

Détail du vin Henri klee

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot blanc ou klevner

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.