GERARD QUIVY

2001 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

A visiter: la belle demeure XVIIIes. d'un dignitaire au Parlement de Bourgogne. Deux ouvrées pour ce vin jeune, équilibré sur un bouquet et un fruit quelque peu influencés par le fût et l'alcool. Son acidité est bien en accord avec le millésime. On joue à cache-cache en bouche, à la recherche de sa vraie nature. A première vue, elle semble tendre, mais les tanins se réveillent sur la fin. On le définira mieux dans une paire d'années.

Détail du vin Gerard quivy

Garde :

-

Production :

475 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Charmes-chambertin

la Fiche appellation

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