GÉRARD PERSENOT

Côte d'Auxerre Vieilles Vignes 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine familial icaunais conduit de père en fils depuis 1858. Gérard Persenot en a pris les commandes en 1978.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des arômes de cerise noire et de raisin, reflets d'une vendange bien mûre ; un palais concentré, chaleureux et long, étayé par des tanins un rien sévères en finale : une expression très réussie du millésime 2015.

Détail du vin Gérard persenot

Garde :

2017 - 2022

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.