GATINOIS

Aÿ 2002

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur le flanc sud de la Montagne de Reims, Aÿ est l'un des premiers villages à avoir porté loin le renom des vins de Champagne. Son pinot noir a fait sa réputation, et cette famille, établie dans la région depuis la fin du XVIIes., ne manque pas d'élaborer des coteaux rouges. Toute la teinte du pinot est passée dans la robe rubis soutenu de ce 2002. Discrètement aromatique, il se montre souple, puis nettement tannique – influence d'un élevage de quatorze mois dans le bois. On l'attendra au moins un an.

Détail du vin Gatinois

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-champenois

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.