Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Les Boutillez cultivaient déjà la vigne au XVIes. à Villers-Marmery. Gérard et Colette ont créé leur domaine en 1964 et commercialisé leurs premières bouteilles en 1976. Colette et ses trois filles gèrent aujourd'hui 5ha dans cinq crus de la Montagne de Reims. (RM)
L'avis du Guide Hachette des Vins
Majoritaire à Villers-Marmery, le chardonnay (60 %) l'emporte dans cette cuvée, complété par le pinot noir. Un élégant champagne au nez de fleurs blanches et à la bouche soyeuse et suave marquée par un léger boisé grillé (dû aux 25 % de vins de réserve vieillis en fût).
Détail du vin G. boutillez-vignon
Garde :
2014 - 2017
Production :
11 300 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
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