G. BOUTILLEZ-VIGNON

Cuvée Prestige • 1er cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Les Boutillez cultivaient déjà la vigne au XVIes. à Villers-Marmery. Gérard et Colette ont créé leur domaine en 1964 et commercialisé leurs premières bouteilles en 1976. Colette et ses trois filles gèrent aujourd'hui 5ha dans cinq crus de la Montagne de Reims. (RM)

L'avis du Guide Hachette des Vins

Majoritaire à Villers-Marmery, le chardonnay (60 %) l'emporte dans cette cuvée, complété par le pinot noir. Un élégant champagne au nez de fleurs blanches et à la bouche soyeuse et suave marquée par un léger boisé grillé (dû aux 25 % de vins de réserve vieillis en fût).

Détail du vin G. boutillez-vignon

Garde :

2014 - 2017

Production :

11 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.