G. BOUTILLEZ-VIGNON

Cuvée Prestige • 1er cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vignerons depuis le XVIes., les Boutillez ont commercialisé leurs premières bouteilles en 1976. Ils exploitent 5 ha de vignes autour de Villers-Marmery (1er cru), l'une des rares communes de la Montagne de Reims à choyer le chardonnay. Complété par le pinot noir, ce cépage représente 60 % de leur brut Prestige, qui réunit les années 2006 à 2004. Ses arômes d’agrumes et de fruits secs, sa bouche volumineuse, un peu généreusement dosée, lui valent une citation. (RM)

Détail du vin G. boutillez-vignon

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.