FRANÇOIS CONFURON-GINDRE

2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le caractère boisé de ce 2008 élaboré par François Confuron soulève la discussion au sein du jury. Les notes de chocolat et de caramel que l'on découvre au nez masquent en effet le terroir, et pour certains, témoignent d'un effet de mode. En bouche, on retrouve une trame tannique imposante, elle aussi marquée par l'élevage; cependant, les dégustateurs remarquent que le vin a assez de matière pour la dompter. L'attaque franche et dense laisse présager un beau potentiel: il faudra déguster cette bouteille d'ici cinq ans.

Détail du vin François confuron-gindre

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.