FRANCOIS-BROSSOLETTE

Cuvée de réserve

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette exploitation familiale s'étend sur 12 ha dans l'Aube. Sa Cuvée de réserve fait la part belle aux pinots: 83 % de pinot noir et... 3 % de pinot meunier. Les vins proviennent des années 1997, 1998 et 2000. Frais, jeune, direct, ce champagne convient à l'apéritif. Cité également, le blanc de blancs est né des millésimes 1999 à 2001. Très doux à l'attaque, fort dosé, il est souple et rond. (RM)

Détail du vin Francois-brossolette

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Baroque

Cépage blanc du Sud-Ouest, cultivé dans les Landes, à la base des blancs de l'appellation tursan. Il donne un vin sec et nerveux au bouquet agréable rappelant celui du sauvignon.