FRANCK BONVILLE Blanc de blancs • Gd cru - blanc

Vers 1900, Alfred Bonville achète près d'Oger des terres à vignes dévastées par le phylloxéra, puis, en 1938, s'installe comme vigneron à Avize avec son fils Franck. Depuis 1997, c'est le petit-fils de ce dernier, Olivier Bonville, œnologue, qui gère le domaine, rejoint en 2020 par son gendre Ferdinand Ruelle-Dudel, ingénieur aéronautique de formation. Le vignoble familial couvre 15 ha disséminés dans quatre grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.