FRANCK BONVILLE

Blanc de blancs Sélection • Gd cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Viticulteur à Avize dans la Côte des Blancs, Franck Bonville a élaboré ses premiers champagnes en 1945. L'exploitation, actuellement dirigée par Gilles Bonville, dispose d'un vignoble de 15 ha. Son blanc de blancs Sélection, sans année, réunit les vendanges de 1996, 1997 et 1998. Plein de jeunesse, rond, fruité et beurré, il s'accordera avec un poisson blanc cuisiné. Quant au blanc de blancs grand cru 93 (une citation), aux arômes de miel et de fruits confits, il est équilibré et toujours frais. (RM)

Détail du vin Franck bonville

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.