FRANCIS LECHAUVE

Cuvée Vieilles Vignes 2011

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sous le nom évocateur L'Éveil des Sens se cache l'un des vignerons des hospices de Beaune. Francis Lechauve a créé en 2007 son propre domaine, où il vinifie en AOC hautes-côtes, ainsi qu'une structure de négoce d'où provient ce pommard. Un vin issu de vieux ceps de soixante-dix ans, qui libère des parfums intenses de fruits noirs mâtinés d'épices, puis dévoile un palais franc en attaque, rond dans son développement et structuré en finesse. Déjà prêt, il pourra aussi patienter deux ans en cave.

Détail du vin Francis lechauve

Garde :

-

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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