FRANCIS LECHAUVE

L'Éveil des sens 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un «nouveau» qui confirme son savoir-faire, cela fait toujours plaisir. Voici donc le second millésime de Francis Lechauve qui éveille les sens dans les deux couleur, avec le blanc 2009 (8 à 11 €), cité pour son équilibre, et avec ce rouge au nez de cerise et d'épices, frais en attaque mais encore un peu austère en finale. À servir dans deux ou trois ans sur une viande blanche.

Détail du vin Francis lechauve

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fillette

Nom donné dans le Val de Loire à la demi-bouteille (37,5 cl).