ÉVEIL DES SENS 2008 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable

Éveil Des Sens 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Francis Lechauve, qui a accompagné durant seize ans André Porcheret aux vinifications du domaine Monthélie-Douhaire, s'est enfin lancé et élabore ses propres cuvées. D'abord en négoce, puis en tant que propriétaire. Avec son premier millésime, il décroche ses premières étoiles ainsi qu'une participation à la finale des coups de coeur. S'il ne monte pas sur le podium, ce vin a laissé aux jurés le souvenir d'un palais ample aux fines senteurs de rose et de framboise accompagnées d'un doux grillé. La matière enveloppante dévoile une grande richesse et des tanins soyeux. Un dégustateur enthousiaste parle d'un "hautes-côtes de haute couture". Un compliment qui devrait être encore d'actualité dans deux ans.

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Détail du vin Éveil Des Sens 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Éveil Des Sens 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éveil Des Sens 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Éveil Des Sens 2008 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Éveil Des Sens 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éveil Des Sens 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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