Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un domaine situé entre Le Luc-en-Provence et Cabasse, cerné de vignes et de collines boisées entourant une longue bâtisse provençale. Grenache (70 %) et cinsault composent ce rosé très pâle tirant sur l'œil-de-perdrix. Le nez séduit par sa puissance et sa complexité, mêlant des arômes de fruits rouges (fraise, groseille), de pivoine, d'agrumes et de cannelle. On retrouve cette explosion aromatique dans une bouche fraîche en attaque, puis ronde et douce. Un vin harmonieux à découvrir sur une salade printanière. Le rouge 2009 Fleur de l'Amaurigue (8 à 11 €; 20 000 b.) évoque les fruits rouges mûrs et les épices, et dévoile une bouche longue et plaisante, bâtie sur des tanins fondus. Une étoile également.
Détail du vin Fleur de l'amaurigue
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 à 12 °C
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