ÉTIENNE DOUÉ

Sélection

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ancien salarié viticole, Étienne Doué a planté ses premières vignes il y a quarante ans à Montgueux, îlot viticole à l'ouest de Troyes. Son domaine compte aujourd'hui plus de 6 ha. Ce coteau aubois au sous-sol crayeux est fort propice au chardonnay, majoritaire (60 %) dans cette cuvée, le pinot noir faisant l'appoint. Une robe or pâle, un nez agréable, légèrement beurré, un palais au dosage un peu marqué mais plaisant par sa souplesse et son fruité composent un champagne charmeur et gourmand. (RM)

Détail du vin Étienne doué

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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