ESPRIT DE LABASTIDE

Perlé 2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La plus ancienne coopérative du Gaillacois, créée en 1949. La cave de Labastide présente un gaillac or pâle au bouquet expressif, à la fois floral (fleurs blanches), fruité (agrumes) et végétal (bourgeon de cassis), teinté d'une légère minéralité. L'attaque vive et franche dévoile une matière portée par un léger perlant. La bouche ronde et ample reste toujours fraîche, et les arômes prolongent bien le nez. Un élégant vin perlé, singularité de cette appellation. Autre gaillac de la cave, le rouge Ch. Bournet (5 à 8 €; 97 000 b.), aux arômes de cassis et de pruneau confiturés, décroche aussi une étoile. Il faudra attendre deux ans pour que ses tanins s'assagissent.

Détail du vin Esprit de labastide

Garde :

-

Production :

150 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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Souple

Se dit d'un vin dans lequel le moelleux l'emporte sur l'astringence.