Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Née dans les années 1950, la cave de Saumur est aujourd'hui le fer de lance du vignoble saumurois. La Cuvée signée par son oenologue Éric Laurent est un très bel exemple de ce savoir-faire. Robe rouge intense aux reflets noirs, arômes discrets mais élégants de cerise noire, de fruits bien mûrs voire compotés, bouche longue, ronde et moelleuse, avec une finale légèrement tannique, qui ne demande qu'à s'arrondir dans les deux ans à venir. Un vin de caractère déjà épanoui, et que l'on verrait bien sur un plat en sauce.
Détail du vin éric laurent
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
16 °C
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