EDMOND CORNU ET FILS

2014

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Edmond Cornu, à la retraite, a laissé en 1985 la conduite des 16 ha du domaine familial à son fils Pierre, épaulé par son épouse Édith et son cousin Emmanuel. Installée à Ladoix, la famille Cornu exploite ses vignes jusqu'à Meursault pour former une large palette d'AOC 100 % Côte de Beaune.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un nez discret, sur le citron, l'acacia, le miel, prélude à une bouche acidulée et vive, voire nerveuse, minérale et un rien iodée, où l'on retrouve en finale les agrumes.

Détail du vin Edmond cornu et fils

Garde :

2018 - 2020

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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Greffage

Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.