DOMAINE SORIN

2001

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Luc Sorin, ancien vigneron bourguignon, est installé depuis 1996 sur ce domaine de 14 ha. Partisan du respect de l'environnement, il conduit sa vigne selon les principes de la culture raisonnée. Son rosé de teinte pâle joue sur des nuances exotiques. Plus expressif en bouche, il possède rondeur et souplesse, que soulignent des flaveurs poivrées. Ce que les dégustateurs à l'aveugle n'ont pu voir, c'est l'ancienne bouteille provençale cachetée de cire qui le loge. L'esprit terroir, sans doute...

Détail du vin Domaine sorin

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barbaroux

Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.