DOMAINE SAINT ROME

Moelleux 2002

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Superbe palmarès pour la cave de Cabrières et pour son vignoble accroché sur les pentes de schistes: une étoile pour ses coteaux-du-languedoc rouges Prieuré Saint-Martin-des-Crozes 2001 et Château de Cabrières 2000 (11 à 15 €), et deux étoiles pour ce ravissant vin blanc doré, un peu timide en couleur. Les arômes délicats d'agrumes et de fruits exotiques s'amplifient dès que l'on prend une gorgée. La bouche, équilibrée, est pleine de finesse avec sa sucrosité douce mais sans excès.

Détail du vin Domaine saint rome

Garde :

-

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clairette-du-languedoc

la Fiche appellation

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Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.