LES HAUTS DE SAINT-ROME

Cabrières Moelleux 2012

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue de parcelles sélectionnées sur les fameux schistes gris de Cabrières, cette cuvée présente, comme souvent, une belle complexité. Derrière sa robe pimpante couleur jaune pâle, elle dévoile de délicats parfums fruités aux accents de pêche, de fruit de la Passion et de banane séchée, accompagnés par des notes acidulées de bonbon. La bouche, élégante, offre un subtil équilibre entre moelleux et acidité. Pour un prix très doux, cette clairette composera un bel accord avec un foie gras mi-cuit et sa confiture de fruits jaunes.

Détail du vin Les hauts de saint-rome

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clairette-du-languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Camaralet

Cépage blanc originaire du Béarn, variété accessoire et rare de l'appellation jurançon. Il donne un vin fin aux arômes épicés (poivre ou cannelle).