LES HAUTS DE SAINT-ROME

Cabrières 2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Coopérative fondée en 1937 au pied du pic du Vissou, forte des 345 ha de ses adhérents. Si la cave mise sur les rosés, réputés à  Cabrières, elle dispose également de 20 ha de clairette blanche sur schistes gris, l'un des très anciens cépages du Languedoc.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une belle occasion de découvrir à prix doux l'une des plus anciennes appellations de la région. Des reflets vert et or ornent la robe encore jeune de ce 2014. Des notes d'abricot et de fleur séchée préludent à une bouche pleine de douceur, dont la délicatesse signe bien ce terroir de schistes.

Détail du vin Les hauts de saint-rome

Garde :

2015 - 2016

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clairette-du-languedoc

la Fiche appellation

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Clos

Très usité dans certaines régions pour désigner les vignes entourées de murs (Clos de Vougeot), ce terme a pris souvent un usage beaucoup plus large, désignant parfois les exploitations elles-mêmes.