DOMAINE SAINT-PANCRACE Côtes d'Auxerre La Côte d'Or 2003 - blanc

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2006

Vin très réussi

Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

Vigneron auxerrois, il a planté ses premiers ceps il y a juste dix ans. Saint-Pancrace est le nom d'une tour de fortification, propriété de la famille. Quant à la Côte d'Or, il fallait l'oser. Est-ce un climat cadastré ou un nom de fantaisie? Parce que nous ne sommes pas en Côte-d'Or... Cela dit, le terroir s'exprime sous un joli jaune discret. Agrumes et sous-bois. Le nez est agréable, fûté si l'on peut évoquer ainsi son élevage (six mois sous chêne, dix de cuve). Un peu monolithique, mais le minéral sait se montrer explicite. A servir pendant deux ans.

Détail du vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2003 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2003 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2003 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2003 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2003 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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