DOMAINE SAINT-GERMAIN

2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Étienne et Raphaël Saint-Germain, dont les vignes sont en conversion bio, proposent une roussette au nez complexe de fleurs, d'épices et de fruits confits: bergamote, poire, vétiver, cumin, menthe poivrée... L'ensemble laisse une impression de fraîcheur et de finesse que confirme la bouche, droite, élégante, et qui finit sur une minéralité saline intéressante. Ce beau vin pourra attendre un à cinq ans et s'accordera avec la cuisine chinoise.

Détail du vin Domaine saint-germain

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Roussette-de-savoie

la Fiche appellation

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Liquoreux

Vins blancs riches en sucre, souvent obtenus à partir de raisins sur lesquels s’est développée la pourriture noble, et se distinguant entre autres par un bouquet spécifique (notes confites ou rôties).