DOMAINE SAINT-FIACRE

Chaponnière 2001

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mère et fils (Aline et Joël) conduisent ce domaine depuis la retraite du père. La robe de ce millésime est sans défaut, le bouquet marie les agrumes et les fleurs blanches; l'attaque est franche, l'acidité présente... Les tanins du fût demandent à se fondre mais le tout est prometteur: l'attendre un an.

Détail du vin Domaine saint-fiacre

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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un mot du vin

Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.