DOMAINE ROUGE-BLEU

Mistral 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé en 2007, ce producteur "très peu interventionniste et inspiré par la biodynamie, sans être certifié", explique-t-il, assemble ici 75 % de grenache au mourvèdre, à la syrah et à un soupçon de roussanne. Les fruits rouges donnent le rythme de la dégustation. Puissants à l'olfaction, ils persistent avec la même intensité en bouche, imprégnant un palais rond et minéral aux tanins enrobés. À ouvrir dans un an ou deux sur une viande rouge grillée.

Détail du vin Domaine rouge-bleu

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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Aragnan

Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).