Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
1,17 ha de chardonnay trentenaire récolté manuellement à la mi-septembre a donné naissance à ce vin à l’allure éclatante, d’un or blanc étincelant. Son nez, de prime abord timide, s’ouvre à l'aération sur des senteurs de fruits frais et de fleurs blanches. La vanille, présente également, apporte une note suave à l’olfaction mais aussi au palais, lequel s’avère assez vif et franc. À découvrir d’ici deux ans sur un poisson ou une volaille en sauce.
Détail du vin Domaine roland sounit
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
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