DOMAINE RABASSE-CHARAVIN-COUTURIER

Cairanne 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Corinne Couturier reçut un coup de coeur dans notre première édition, il y a vingt ans, pour un côtes-du-rhône 83. Elle faisait alors partie des rares femmes à la tête de domaines viticoles. Que dit le 2002? Prêt à passer à table, ce vin rubis foncé a le nez très épicé et sa bouche est en continuité (Zan, muscade, poivron et violette). Son côté gouleyant, sa longueur, ses tanins présents et agréables le rendent intéressants. Au grenache et à la syrah s'associent ici cinsault et un soupçon de counoise. Un dégustateur le goûterait volontiers sur une daube de joue de boeuf.

Détail du vin Domaine rabasse-charavin-couturier

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.