Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Par monts et par vaux, le paysage des Hautes-Côtes va de collines en vallées. Ainsi de ce pinot noir, calme à l'attaque, rappelant la framboise fraîche puis escaladant des tanins vigoureux et mordants. Il porte la robe presque violette d'un chanoine rêvant de l'évêché. Quant à ses arômes, ils sont dans l'esprit du cépage et du terroir.
Détail du vin Domaine ponsard-chevalier
Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d'un vin ayant perdu tout ou partie de ses arômes à la suite d'une oxydation.
COMMENTAIRE