DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN

1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Charlopin deviendrait-il le marquis de Carabas? On le rencontre partout en Côte de Nuits. Et, ma foi, ce sont des rencontres dont on ne se plaint pas! Ce 98 d'un rouge profond offre un nez racé: pain grillé, pain d'épice avec une note de raisin frais. Il s'y prend ensuite en deux temps: début charnu et rond, puis les tanins font sentir leur présence sans nuire à l'équilibre ni à une longueur mêlant un boisé élégant à la cerise à l'eau-de-vie. Superbe vin traditionnel.

Détail du vin Domaine philippe charlopin

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.