DOMAINE OGEREAU

Clos le Grand Beaupréau 2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jaune pâle à reflets dorés, ce savennières libère d'intenses parfums de fruits blancs agrémentés de notes délicatement miellées et boisées. La bouche longue, ronde et ample s'en fait immédiatement l'écho, soutenue par une petite pointe d'acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. Ce vin inspire plus d'un accord gourmand aux dégustateurs: choucroute de la mer pour l'un, saint-jacques à la crème pour l'autre, brochet au beurre blanc pour un troisième. Après la cuvée signée Yves Guégniard (voir Dom. de la Bergerie), voici celle de Vincent Ogereau, née de vignes beaucoup plus jeunes (dix ans) et élevée quelques mois de plus en barrique (quinze mois). Le résultat est tout aussi séduisant.

Détail du vin Domaine ogereau

Garde :

-

Production :

8 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savennières

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.