je m’abonne au guide en ligne

Le guide

La boutique

Acheter les vins du guide directement aux vignerons sur hachette-vins.shop

DOMAINE MONGEARD-MUGNERET

2002

Bourgogne • Vosne-romanée

rouge tranquille 15 à 20 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine de 25 ha fut marqué naguère par la personnalité de Jean Mongeard. Très coloré pour un pinot noir, ce vosne comble le nez d'épices, de poivre et de cassis. Le fût (dix-huit mois) demeure très présent. La patine viendra... Elégante, la bouche reste sur les mêmes sensations, y ajoutant un brin de violette et une pointe d'alcool en finale que la garde atténuera. Vin de forte extraction et qui doit impérativement mûrir quatre à cinq ans, voire plus, avant de passer à table comme l'y autorise sa constitution.

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine mongeard-mugneret

Garde :

-

Production :

10 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. MONGEARD-MUGNERET

la Fiche du producteur

Appellation :

Vosne-romanée

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE MONGEARD-MUGNERET

Cuvée Sapidus2014

Guide 2017

Vin très réussi

Bourgogne • Bourgogne

Rouge tranquille

8 à 11 €

MONGEARD-MUGNERET

1998

Guide 2001

Vin très réussi

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

Blanc tranquille

8 à 11 €

DOMAINE MONGEARD-MUGNERET

La Croix2014

Guide 2017

Vin très réussi

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

Rouge tranquille

11 à 15 €

DOMAINE MONGEARD-MUGNERET

1998

Guide 2002

Vin très réussi

Bourgogne • Fixin

Rouge tranquille

11 à 15 €

DOMAINE MONGEARD-MUGNERET

2001

Guide 2004

Vin très réussi

Bourgogne • Savigny-lès-beaune

Rouge tranquille

11 à 15 €

tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Cuissot de chevreuil aux cèpes

Tous les plats en accord avec ce vin

COMMENTAIRE

un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.